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什么叫富硒鸡蛋

什么叫富硒鸡蛋


富硒土鸡蛋比土鸡蛋的营养价值要高,从它的价格上就能直观看出来,某猫上富硒土鸡蛋价格在2-8元/枚之间,而普通鸡蛋10-12元/公斤。富硒土鸡蛋与普通鸡蛋相比,最直观的就是含有人体所需的微量元素硒。
 
经过研究证明,硒在体内平衡着氧化还原氛围的作用,具有“抗氧化”的功效。此外,硒还具有提高免疫力的作用。尽管有人认为硒具有预防癌症的功效还未得以证实,但在国际上,硒对于免疫力影响和癌症预防的研究成为了该领域的热点问题。
 
近些年来,硒具有的一系列功效逐渐被医学界和营养学界关注,甚至认为硒是“生命的火种”、“长寿元素”、“抗癌之王”、“天然解毒剂”和“健康的保护神”等。
 
因此,补充硒这种微量元素势在必行,临床医学证明,威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关,如癌症、心血管病、肝病、白内障、糖尿病、生殖系统疾病等。
 
此外,富硒土鸡蛋的个头比普通鸡蛋的个头要小,而且富硒土鸡蛋形状大小都不统一,普通鸡蛋颜色色泽几乎一致,个头也差不多大。富硒土鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋的蛋黄要小,色泽要深;蛋壳也比普通鸡蛋的蛋壳要浅和细腻,普通鸡蛋色泽要鲜艳一些蛋壳表明也更粗糙。
 
从味道上来说,富硒土鸡蛋味道比普通鸡蛋更重,尤其是吃多了会有一股浓浓的“鸡屎味儿”,味道更纯正。而普通鸡蛋,口味较淡,几乎吃不出来“鸡屎味儿”。
 
如今,市场上到处充斥着富硒土鸡蛋,但大多数商家只是打着“富硒土鸡蛋”的招牌,实际上与普通鸡蛋无异。想要购买真正的富硒土鸡蛋,还需擦亮眼才行。


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