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忘忧草是黄花菜还是大白菜(黄花菜又名忘忧草,营养丰富对对产妇益处大,但要小心有小毒!)

在生活中,我们常常听到有人说“黄花菜都凉了”,那你见过黄花菜吗?今天农夫在山上就见到了黄花菜的庐山真面目。

黄花菜又名忘忧草,营养丰富对对产妇益处大,但要小心有小毒!

这个就是常说中的黄花菜,在古代却被称之为“忘忧草”。这个叫法来源于《诗经》中的一个爱情故事,说的是古时候有位妇人因丈夫远征,也是在菜园子种了萱草,借以解愁忘忧,从此世人称之为“忘忧草”。

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黄花菜又叫忘忧草,金针菜、柠檬萱草。它是属百合目、百合科的多年生草本植物。

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黄花菜的根是簇生的、肉质,根端膨大成纺锤形。叶基生,狭长带状,下端重叠,向上渐平展。小时候就常常用它的叶子来做“乐器”。

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含苞待放的黄花菜!

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黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效。在民间,黄花菜最为熟知的一个功效就是能通乳,奶水不足时食用很管用。

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同时,黄花菜还有很好的健脑、抗衰老功效,因此也被人们称之为“健脑菜”。这是因为黄花菜中还含有丰富的卵磷脂,对增强和改善大脑功能有重要作用,尤其是对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。

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黄花菜其实是全身都是宝,不仅花可吃。其根有利尿、消肿的功效,可用于治疗浮肿,小便不利;叶有安神的作用,能治疗神经衰弱,心烦不眠,体虚浮肿等症。

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不过需要注意那就是刚采摘的黄花菜含有秋水仙碱的成分,其进入人体后被氧化成二秋水仙碱,这是一种毒性很大的物质,能强烈刺激肠胃和呼吸系统,所以黄花菜都是晒干了再吃。

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